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常德50/100/200夾層鍋 蒸汽夾層鍋熬湯

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-06-22  瀏覽次數:716
核心提示:常德50/100/200夾層鍋廠家我廠生產的優質夾層鍋【廠家咨詢:1566-2601-578】以304、316不銹鋼作為材質。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋
常德50/100/200夾層鍋廠家   我廠生產的優質夾層鍋【廠家咨詢:1566-2601-578】以304、316不銹鋼作為材質。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋主要以蒸汽(或導熱油、天然氣)為熱源。夾層鍋按照使用的不同分為蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋、電加熱夾層鍋等。夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。公司專業食品機械有夾層鍋、殺菌鍋、滾揉機、清洗機、行星攪拌夾層鍋等。
 

分類
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;

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夾層鍋升溫與保溫的操作

升溫操作主要是通入蒸汽使鍋內的物料溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高,加快了物料的享煮速度。在升溫過程中,通常在升到一定程度時要進行小小的放氣操作。其目的在于排除夾層鍋內的空氣以及松節油等揮發性物質。排除鍋內的假壓,并能減少對纖維素的氧化。小放氣操作過程是當鍋內壓力升到額定壓強時,即停止通氣,并開啟放氣閥進行放氣。當鍋內壓力降到規定值時,再關閉放氣閥,繼續通氣升溫,直到達到最高壓力。保溫是指在最高溫度下保持一定時間,以保證脫木素,原料離解成漿。


燃氣夾層鍋設備特點
1、夾層鍋以一定壓力的燃汽為熱源(可選用天然氣、液化氣),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、燃氣加熱夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。其中內鍋體均采用SUS304/SUS316L,外鍋體按要求有不銹鋼和碳鋼。
 3、燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環境污染。
4、火焰溫度隨意調節,溫度高達300℃左右。
5、結構合理,使用操作方便。
6、強力節能,火大火猛,熱效率較同類產品提高25%左右。
7、燃料:液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
8、耗氣量:比同類產品降低20%左右。

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【聯 系 方 式】
 

          電話咨詢 :15662601578


          Q Q : 2036406119
 

          微信:(aaa15662601578)


用途:

1.應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒與日用化工等行業。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。  2.適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
 
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