他打工時就瞧不起老板，自己要當一個有水平的老板。他的創業項目看似平常，卻在不經意間累積了財富。也許，對他而言，不安分是天性，創業是本能。
李玉清出生在黑龍江的一個農村。高中畢業后，他不顧家人反對，離開老家外出打工。
打工仔李玉清是個典型的工作狂，一年365天幾乎從不休息，高中畢業后，他打工11年，涉足過20多個行業、30多家企業。每次離開一家企業，重新接觸一個陌生的行業時，心里也會有些依戀和不舍。
李玉清覺得，一個老板的性格便是一家企業的性格，要經營好企業，老板必須改變自己、提高自己。現在，李玉清已經是一位管理學博士，而多年前，他就有一個理想：“要當一個比較有水平的老板”。
1996年，李玉清嘗試過創業，辦了一家生產洗衣粉的小廠，“最多的時候賬面上有80多萬元，后來全賠光了。”
李玉清的創業之路走上正軌是在2003年。偶然的機會，他看到一本創業雜志上介紹了一家賣臭豆腐的小攤，1年的純利潤達到了7萬元。“我平時出差時光顧過不少賣臭豆腐的攤店，從沒想過賣臭豆腐居然能這么掙錢。”李玉清說，當時他的月工資才3000多元，遠不如賣臭豆腐掙的多。
于是，李玉清說服女友，用了1年多時間到全國各地嘗遍了各種臭豆腐，學會了獨特的臭豆腐做法。
2004年，李玉清在南昌開了第一家“沈字坊臭豆腐”，后來一發不可收拾，最多的時候，在全國各地開的臭豆腐店達到了1000多家，現有600家正常運營。就是這些豆腐店，為李玉清累積了千萬元的財富。
“創業可以改變命運，但創業能否成功不在大小，也不在行業，適合自己的項目就是最好的項目。”李玉清說，他從不追求店面的規模，小行業也可以做大事情。
